fela@jabbim.pl
09 cze 2010

Wreszcie mamy truskawki! Co prawda w cenie, którą najlepiej przemilczeć, ale są :) Miałam piec zupełnie inne ciasto, ale dostałam SMSa od mamy, że kupiła 2kg i trzeba coś z nimi stworzyć. Pewnie to nic odkrywczego i ktoś gdzieś w jakimś skrawku internetu wrzucił już taki przepis, ale u mnie był on wymyślany na bieżąco. Całkowicie przez przypadek więc odkryłam połączenie truskawek z serkiem mascarpone i przepadłam totalnie! Ciasto dla mnie jest idealne na popołudniową kawę w lekkim słońcu lub cieniu, jeśli słońce, tak jak dziś u mnie, jest dość bezlitosne :)

Przepis w ramach Sezonu Truskawkowego 2010.

Lista zakupów

  • czekoladowy biszkopt z 4 jaj (pół łyżki mąki zastąpić łyżką kakao)
  • 2 opakowania czerwonej galaretki (poziomkowa, wiśniowa, truskawkowa - choć mi ta ostatnia delikatnie śmierdzi chemią)
  • około 700g truskawek
  • łyżka żelatyny
  • 500ml śmietany kremówki
  • 500g serka mascarpone
  • łyżka cukru

Przepis

Galaretki rozpuścić w 800ml wody, przelać do plastikowego pojemniczka i wstawić do lodówki by stężała. Upiec biszkopt według przepisu (pół łyżki mąki zastąpić łyżką kakao). Rozpuścić żelatynę w połowie szklanki gorącej wody. Truskawki umyć, pozbawić szypułek i przekroić na połówki, większe okazy można pokroić na ćwiartki. Stężałą galaretkę pokroić w kostkę. Kremówkę ubić, miksując dodać cukier, serek mascarpone i przestudzoną, tężejącą żelatynę.

Biszkopt posmarować odrobiną masy, wyłożyć na to galaretkę, truskawki i przykryć resztą masy. Wstawić do lodówki aż wszystko stężeje. Smacznego :)

Tagi: biszkopt, truskawki, serek mascarpone, śmietana kremówka, kakao, galaretka

Komentarze

  1. Niesamowicie wygląda;) i te truskawki chodzą za mną już od paru dni. Chyba sama zabiorę się za takie cudeńka.

  2. Kurcze, ale przepiekny ten twoj torcik i jak rowno ten serek ukrojony jak bys miala jakies noze do sushi, a moze to zamrozony serek. Chetnie bym przyszla do Ciebie na kawe, obojetnie czy w sloncu czy w cieniu.

  3. Misiuka serek się "siada" dzięki żelatynie i daje się fajnie kroić :)

  4. Wygląda super!!! Aż się rozmarzyłam :)

  5. wygląda przepysznie, myśle, że zrobie to ciasto za niedługo (;

  6. ja jutro też kupuję dwa kilo ;P
    na śniadanie, obiad i kolację będę jadła (:

  7. Viri - truskawki straszna rzecz, bo jak się je już dorwie, to się je wcina na okrągło i jeszcze popija koktajlem truskawkowym ;)

  8. wygląda znakomicie!

  9. wyglada wspaniale! pychota:)

  10. Bardzo ładne ciasto :))

  11. Ależ cuuuudo!

  12. Prezentuje sie wspaniale. Sliczna ci wyszła ta kosteczka ;)

  13. piękne zdjęcia. piękne ciasto, idealne połączenie barw i smaków.

  14. Absolutna poezja.
    Wyobrażam sobie niebiańskość tego połączenia i natychmiast mam ochotę biec do kuchni i go przygotowywać!

    Pozdrawiam! :)

  15. Łaaa, kiedyś jadłam serek mascarpone z owocami i nie mogłam znaleźć przepisu na coś pododobnego.
    A tu proszę, mam! Niesamowite :D Jak tylko zdobędę truskawki to na pewno je wypróbuję.
    + genialny szablon! Zazdroszczę ]:->

  16. Cudowny przepis! Zapisuję! Piękne zdjęcia i blog - czemu tak późno go odkrywam! Nadrobię i zostaję stałym gościem:)
    Pozdrawiam serdecznie!

  17. joanna-kuchareczka

    Śliczne kolory. super ciasto, takie leciutkie.

  18. Zaglądam tu co jakiś czas, ale chyba jak dotąd się nie ujawniłem w komentarzach. Fajnie wygląda to ciasto, choć ja osobiście nie przepadam za galaretką, ale zarówno blog jak i fotki no i to dzisiejsze ciasto robią wrażenie. Dodaję do czytnika :)

  19. Niesamowicie apetyczne zdjęcia , musiał być bardzo smaczny:)

  20. mega apetyczne foty pewnie byl mega pyszny

  21. Ciasto jest przepyszne ! Dziękuję za przepis i czekam na więcej ;))

  22. Wspaniale się prezentuje!

  23. mmm wygląda apetycznie:) a w jakiej formie pieczesz to ciasto, chodzi mi o wymiary:)

  24. Kasia: nie jestem ekspertem od mierzenia blaszek, ale złapałam właśnie linijkę i przy górnym brzegu formy wyszło mi około 24 x 38cm :)

  25. wizazanek

    Przykro mi to mowic ale masa do tego ciasta po prostu smierdzi. Nie da sie jesc bo smierdzi. W calym domu czuje smietane i serek mascarpone. Niestety, ciasto nie jest smaczne i apetyczne :O. 0 na 10 punktow

  26. @wizazanek: Nie mam pojęcia czemu ciasto miałoby śmierdzieć, moje było czuć głównie truskawkami. Może wina serka?

    Swoją drogą zastanawiam się, co jest dziwnego w tym, że ciasto z serkiem mascarpone i śmietaną czuć serkiem mascarpone i śmietaną? Chyba, że ktoś oczekiwał, że będzie pachniało np. kawą ;)

  27. Jeszcze nie wiem jak smakuje ale własnie zrobiłam to ciacho,stoi w lodówce :) , serek mascarpone-pierwszy raz miałam z nim do czynienia i oszalałam-jest pyszniutki.Już nie mogę się doczekać pierwszego kęsa

  28. czy ta żelatyna jest konieczna? Czy można byłoby ją zastąpić np śmietanfixem?

  29. Emilka, nie jestem w sumie autorytetem w tej dziedzinie, ale masa dzięki serkowi mascarpone jest gęsta, więc myślę, że dałoby radę :)

  30. ciasto przepyszne:) tylko ja do masy dodałam 7 łyżek cukru:)

  31. Bardzo dziękuję za odpowiedź :) jutro będę je robić :)

  32. Zrobiłam wszystko jak trzeba a masa mi sie zwarzyła, więc zaczełam od nowa z nowym zestawem i znow to samo, serek miałam z piątnicy... gdzie popełniłam błąd?

  33. Jolly autorytet kuchenny ze mnie żaden niestety, więc nie mam zielonego pojęcia, a też używałam serka z Piątnicy i robiłam to ciacho już dwa razy. Żelatyna była wystudzona kiedy ją dodawałaś?

  34. Za pierwszym razem była chłodna ale nie zimna, ale za drugim i zimna i dosc mocno stężała. Mój błąd najprawdopodobniej polegał na zbyt długim ubijaniu, bo w obu przypadkach smietane ubiłam "na sztywno" potem dodałam serek i żelatynę. Mogę mieć racje??

  35. Jolly powiem szczerze, że nie mam pojęcia, ja też zawsze najpierw ubijam śmietanę na sztywno, a potem dodaję serek i na końcu powolutku wlewam żelatynę. Moja mama, która się zna na tym o wiele lepiej ode mnie mówiła, że może to być jeszcze kwestia śmietany, mnie w każdym razie nigdy się tak nie stało.

  36. Mi wszytsko wyszlo idealnie, ciasto jest pyszneeee , masa gesta i ładna jak na zdjeciu :) tyle ze moje ciasto zrobilam na jasnym spodzie. Polecam i juz nie moge sie doczekac kolejnych przepisow :)

  37. Co do śmietany to za pierwszym razem używałam zwykłej kremówki a za drugim kremówkę łaciate. Nie poddam sie jednak spróbuję raz jeszcze...

  38. Bardzo ładne i apetyczne ciasto. Najbardziej podoba mi się, że owoce w galaretce są między biszkoptem i kremem i dekoracja wierzchu mogłaby zepsuć całość :)

  39. Ciasto wygąda jak malowane,poezja dla oka i myślę ze i dla języka;)tak się zastanawiam czy pokrojona galaretka i z osobna truskawki nie rozpadają się podczas krojenia...bo ja chyba(wszysko oczywiście według przepisu)truskawki zaleje tężejacą galaretką,a potem pokroje?

  40. @agatka: Mnie się nic nie rozpadło, ale można i tak :)

  41. dżejołel

    a mój biszkopt siadł, mimo wrzucenia nim o stół i pozostawienia w piekarniku :(

  42. Ciasto pięknie wygląda, smakuje wybornie. Robiłam już kilka krotnie i za każdym razem urzeka nas smakiem. Polecam!

  43. Zrobilam to ciasto wczoraj na dzisiejsza wizyte gosci. Ciasto zrobilo furrore ;-) Serdecznie polecam.
    Ze wzgledu na pore roku i brak gotowki w portfelu uzylam brzoskwin. Do masy serowej dodalam tylko polowe smietany i 1 op cukru waniliowego, a biszkopt nasaczylam syropem z brzoskwin.

    Cudo!

  44. Dzisiaj zrobiłam biszkopt wg przepisu(jest super),jutro reszta,na święta:) mam pytanie ,czy żelatyna ma być zimna ? czy letnia? czy to ma znaczenie?

  45. Hej, zrobiłam Twoje ciasto, przyznam jest pyszne i niedzielni goście też chwalili, tylko jest mały problem. Nie wiem z czego to wynika. Mam blaszkę o takich samych wymiarach, co Ty, a masy i galaretki nie starczyło mi aby rozłożyć ją na całości. Zostało mi trochę wolnego miejsca. A i trochę inaczej ono wygląda, u Ciebie jest najwięcej białej masy, a u mnie wszystkie warstwy miały jednakowa wysokość. Aha i masa nie była tak piękna jak na Twoim zdjęciu. Troszkę się rozwalała, ale dało sie normalnie kroić. Z czego to może wynikać? Czy następnym razem dać więcej żelatyny? Pozdrawiam i dziękuję za przepis! :-)

  46. właśnie robię to cudeńko :)

  47. wyszło rewelacyjne! :) dziękuje za przepis :)

  48. The root of your writing whilst appearing
    agreeable originally, did not really sit properly with me after
    some time. Someplace within the sentences you were
    able to make me a believer unfortunately just for a while.
    I however have a problem with your leaps in logic and you
    might do well to help fill in all those breaks. If you can accomplish that,
    I could certainly end up being fascinated.

  49. I don't even know how I finished up here, however I assumed this submit was once good.
    I don't realize who you're but definitely you are going to a well-known blogger
    for those who are not already. Cheers!

  50. It's a shame you don't have a donate button! I'd certainly donate to this fantastic blog!
    I suppose for now i'll settle for bookmarking and adding your RSS feed to my Google account.
    I look forward to brand new updates and will share this
    blog with my Facebook group. Chat soon!

    Take a look at my blog - [antichrist 2009](http://www.pdos.kr/?document_srl=425062 "antichrist 2009")

  51. Keep on writing, great job!

  52. Keep on writing, great job!

  53. I am really enjoying the theme/design of your website. Do you ever run into any web browser compatibility issues?
    A couple of my blog audience have complained about my website not working correctly in Explorer but looks great in Chrome.
    Do you have any tips to help fix this problem?

  54. Hi there to all, the contents present at this web site
    are truly amazing for people experience, well, keep up the good work fellows.

  55. This design is incredible! You definitely know how to keep
    a reader entertained. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost...HaHa!) Wonderful job.
    I really enjoyed what you had to say, and more than that,
    how you presented it. Too cool!

  56. When some one searches for his necessary thing, thus he/she desires to be available that in detail, thus that thing is maintained over
    here.

  57. Quigley but she seems to be such an eccentric one that you're not really sure
    whether you like her or not. Leave them out for longer periods of time until the night-time temperatures are above 50 degrees.
    There are many different styles and types of equipment that can be purchased from your local grow shop
    or garden store.

  58. Hi, I do believe this is an excellent blog. I stumbledupon it ;) I will return yet again since
    I bookmarked it. Money and freedom is the best way
    to change, may you be rich and continue to help others.

  59. Quigley but she seems to be such an eccentric one that you're not really sure whether you like her or not.
    When somebody mentions grow tents an awful of people have no idea what is
    meant. There are many different styles and types of equipment that can be purchased from your local grow shop or garden store.

  60. I have been exploring for a little for any high quality articles or blog posts on this kind of space .
    Exploring in Yahoo I ultimately stumbled upon this site.

    Studying this info So i am glad to express that I have an incredibly good
    uncanny feeling I discovered just what I needed. I most definitely will make sure to don?t omit this
    site and provides it a look regularly.

  61. I'm curious to find out what blog platform you're utilizing?
    I'm having some minor security issues with my latest site and I'd like to find something more safe.
    Do you have any suggestions?

  62. I pay a quick visit everyday some web sites and sites to read content, however this blog offers quality based articles.

    Stop by my web blog: [กระเป๋าแบรนด์](http://www52.tok2.com/home/plasticsoul/cgi-bin/bbs/aska.cgi "กระเป๋าแบรนด์")

  63. Inside your private Caribbean beach villa, you can kick up your
    heels and relax in the plush surroundings. The temple shines with infinite reflections from hundreds of crystallized glass pieces.
    In a new media driven world, people rely on search, their friends on social networks, and
    other online media channels to hear about things happening in the digital
    world.

  64. Although you're taking a risk, you can attempt this on your own. When choosing furniture,
    you'll be deciding on many different types of chairs to put into your home.
    Should you favor a relaxing time, then the spectacular seashores Dubai has to offer could be the ultimate location for relaxation.

  65. Hey! Would you mind if I share your blog with my twitter group?
    There's a lot of people that I think would really enjoy
    your content. Please let me know. Cheers

  66. I am regular visitor, how are you everybody?
    This article posted at this site is genuinely good.

  67. I just couldn't leave your website prior to suggesting that I actually loved the usual information an individual supply for your visitors?
    Is gonna be back incessantly in order to check out new posts

    my web page: [ยา ผิว ขาว](http://www.portaleitalia.com/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=EstherHair "ยา ผิว ขาว")

  68. The types that are available are numerous and you can choose your pick from
    the ones that range from hand press models to ones that are electrically operated.
    The temple shines with infinite reflections from hundreds of crystallized glass pieces.
    Should you favor a relaxing time, then the spectacular seashores Dubai
    has to offer could be the ultimate location for relaxation.

  69. And in gnosticism we had Sophia who is wisdom.

  70. It operated two daily round trip excursions, except on Sundays, on the 65-mile run from the Weirs at 08:00 and 13:00, calling at Bear Island, Center Harbor,
    Wolfeboro, and Alton Bay. There are many different ways to enjoy the wonder of a Disney holiday.

    If you own a centrifugal juicer and are annoyed by the foaming and the clogging switch to a masticating juicer.

  71. I'll right away take hold of your rss feed as I can't find your email subscription hyperlink or newsletter service.
    Do you have any? Please allow me realize so
    that I may just subscribe. Thanks.

    Feel free to visit my blog post; [ลดความอ้วน](http://fat.999article.com/ "ลดความอ้วน")

  72. Although you're taking a risk, you can attempt this on your own. Ignoring some of these rules
    will just make you look like a jerk and possibly leave
    you humiliated. Just like having dolphin velour beach towel
    which is eye-catching to one and all due to the uniqueness it brings.

  73. Pimms is Cap Jaluca's award winning restaurant and holds its weight
    in ambiance and outstanding cuisine amongst the finest in the Caribbean. A good majority move down from the cold up north to our beautiful, white sandy beaches.
    Of course, the traditional winter recipes work
    well too and the advantage for me of having a large slow cooker for our small family is that
    I can double the quantities and make two meals, one of which I
    can freeze for another day.

  74. Hello there! I know this is kind of off topic but I was
    wondering if you knew where I could locate a
    captcha plugin for my comment form? I'm using the same blog platform as yours and I'm having problems finding one?
    Thanks a lot!

  75. Excellent goods from you, man. I've understand your stuff previous to
    and you are just extremely great. I really like what you've acquired here, certainly like what you're saying and the way in which you say it.
    You make it entertaining and you still take care of to keep
    it smart. I can't wait to read far more from you.
    Thiis is really a great website.

    Feel free to surf to my blog - [taking surveys for money](http://www.getonlinesurveysformoney.com "taking surveys for money")

  76. Why users still use to read news papers when in this technological globe aall is existing on net?

    Here is myy web page; [legit paid surveys](http://www.esurveylive.com "legit paid surveys")

  77. Terrific article! This is the type off info that are supposed to be
    shared acros the internet. Disgrace on Google for no longer positioning this submit higher!
    Come on over and seek advice from my web site . Thanks =)

    my web blog - [online dating websites](http://www.tryonlinedatingsites.com "online dating websites")

  78. It also gives training and castle clash cheats knowledge in order to be the best smart phone which is often called" AC-13O. For the Android and Windows are becoming more and more. It provides the opportunity and building high performance games but none entirely. Live video: QikQik is one castle clash cheats factor that has been the common reason for this.

  79. Just the other day, I went home for lunch to take my dog out for a little walk,
    and I met a very nice man who was driving around
    checking out the area where I live. A good majority move down from
    the cold up north to our beautiful, white sandy beaches.

    Here, the Caves hotel multiplies your joy with amazing views.

  80. Your method of telling the whole thing in this piece of writing
    is in fact nice, every one be able to easily know it, Thanks a lot.

  81. Ensure that your resume makes it easy for the readers to identify
    your capabilities and feel your enthusiasm to be a part of their workforce.
    5) Another thing to look into is whether the cover charge
    will include housekeeping services. In a new media driven world, people rely on search, their friends on social networks,
    and other online media channels to hear about things happening in the
    digital world.

  82. This design is wicked! You certainly know how to keep a reader entertained.
    Between your wit and your videos, I was almost moved to start my
    own blog (well, almost...HaHa!) Fantastic job.

    I really loved what you had to say, and more than that, how you presented it.
    Too cool!

  83. Although you're taking a risk, you can attempt this on your own. Compared to most other masticating juicers on the market today, this machine has superb looks.
    As its name implies, the boat itself, created by an act of Congress in 1916,
    is the country's only full-fledged floating post office with the power to cancel mail.

  84. This procedure involves the burning of the top layer of skin to promote new
    collagen production. Ignoring some of these rules will just make you look like a jerk and
    possibly leave you humiliated. The number of expected wedding guests
    must also be kept in mind including the proportion between relatives
    and friends.

  85. Ensure that your resume makes it easy for the readers to identify your capabilities and feel your enthusiasm to be a part of their workforce.
    The temple shines with infinite reflections
    from hundreds of crystallized glass pieces.
    Here, the Caves hotel multiplies your joy with amazing views.

  86. The goal of the approach is to develop a crossway established
    that profit from complementary data of each registry, specifically.

    Feel free to visit my web site :: [national trauma registry software](http://augusta.scylla.org/node/69488 "national trauma registry software")

Dodaj komentarz

Formatowanie jest możliwe za pomocą Markdown. Zastrzegam sobie prawo do moderowania obraźliwych, wulgarnych i nie związanych z tematem wpisów. Autorka bloga nie bierze odpowiedzialności za treść komentarzy.

Weryfikacja antyspamowa

Chili i Czekolada © 2010 - wszelkie prawa zastrzeżone

Design i treść - Fela

Ikony - Pinvoke i Joseph North

Napędzane przez JoggerPL